« 益子焼!初挑戦!! | トップページ | 浦和レッズvs鹿島アントラーズ »

サラリな回鍋肉

09.11.29pig(いい肉)

寒すぎる窓拭きはゴメンなのでひと足早く始まった我が家の大掃除run

最近は鍋の多い時期ですがガツッとした物が食べたいと店主にオーダー

そこで登場『回鍋肉pigannoy

091129 この間解禁した

ボジョレー09を開け

一日動かした身体に

ご褒美を流し込むwine

今年のは出来が

良いと聞くが…

料理の最高のスパイスは

『空腹』と言うように

幸せな家族と美味しい料理があれば最高のお酒になりますheart02

店主:ゆゆよりsnail

お久しぶりですぅ(◎´∀`)ノ

今日は冷蔵庫の半分以上スペースを陣取るキャベツを

なんとかしたくて、回鍋肉にしてみましたup

豚肉は一度茹でて余分な脂を落としておきます(メタボ予防)

ネギ(青い部分)+生姜(薄切り3枚)を熱した油に入れ、

香り付けをしてから具材を炒めると、味に深みが出ますshine

甜麺醤とコチュジャンで味付けして完成up

とっても美味しくできましたscissors

油揚げの巾着の中には、きのこたちがギッシリ詰まっていますnotes

きのこを酒と塩コショウで蒸し炒め、油揚げに詰めて焼くだけgoodshine

なんというお手軽さnotes(手抜きsign02

|

« 益子焼!初挑戦!! | トップページ | 浦和レッズvs鹿島アントラーズ »

w 小料理ゆゆ w」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1067986/32418539

この記事へのトラックバック一覧です: サラリな回鍋肉:

« 益子焼!初挑戦!! | トップページ | 浦和レッズvs鹿島アントラーズ »